そば古今料理「観（かん）」
そば古今料理「観（かん）」
宮崎市と都城市の中間地点の山と木に囲まれた自然豊かな環境に佇む古民家風のお店です。古風な門構えの和風門をくぐり、趣のある和風庭園に敷かれた飛び石に導かれながら入り口に向かう隠れ家感たっぷりのお店です。
提供される料理は、自家製の手打ち蕎麦に4品の小鉢とばら寿司、デザートがセットになったメニューがメインです。とても人気のあるお店なので予約をされて行くことをおすすめします。ご主人と奥さん二人で運営していますので、お客様が多い時などは天ぷらのメニューをご遠慮していただくこともあるようです。
「そば古今料理 観」は、一つひとつの料理が丁寧に作られていて、見た目の良さや美味しさが楽しめるのはもちろん、お店の内装や庭の雰囲気なども楽しめるお店です。
おすすめのメニュー
おすすめするメニューは「鴨そばセット」です。温かい蕎麦と鴨ロース煮に小鉢4品、ばら寿司、デザートがセットとなったメニューです。
まず初めに小鉢4品とばら寿司、鴨ロースが出てきます。小鉢は季節やその時の仕入れによって変わります。本日の小鉢は、左上から①刺身こんにゃく、②ジャガイモ豆腐、③蒸し鶏のサラダ、④牛すじの煮込み、の4品でした。
鴨そばセット
①刺身こんにゃく
自家製のこんにゃくは、みずみずしくちもちとした食感でとても美味しかったです。ごまダレや山葵との相性も抜群で、上に飾られた桜の花びらもかわいいです。この自家製のこんにゃくはお店の入り口のところで販売もおこなっています。
刺身こんにゃく
②ジャガイモ豆腐
ジャガイモと豆乳で作られた豆腐です。クリーミーでややシャリシャリとしたなめらかなポテトサラダのような食感で、掛けられている梅ダレがさっぱり感を与えてくれるとても美味な一品でした。一緒に盛られた鶏の刺身もやわらかくて美味しかったです。
ジャガイモ豆腐お店の外観
③蒸し鶏のサラダ
蒸し鶏と野菜のサラダです。マスタード風味の胡麻ドレッシングに、カットされた甘酸っぱい柑橘が良いアクセントになっています。柑橘はお店の人に確認するのを忘れていました。日向夏かな？
蒸し鶏のサラダ
④牛すじ煮込み
トロトロになるまで煮込まれた牛すじのトマトソース煮込みです。煮込まれたソースがハヤシライスソースみたいで、ご飯にかけて食べたかったです(笑)
牛すじ煮込み
ばら寿司
椎茸などの具材がはいったばら寿司です。すし飯の酢と甘さのバランスがとても良いお寿司で、蕎麦との相性もとてもいいです。
ばら寿司
鴨ロース煮
ジューシーでやわらかい歯ごたえに仕上がった鴨ロース煮です。鴨は臭みもなくさっぱりとしていて蕎麦との相性がとても良かったです。やはり蕎麦には鴨がよく合います。
鴨ロース煮
鴨つくね蕎麦
小鉢に舌鼓を打っているとメインの蕎麦が出てきます。今回は季節柄温かい蕎麦を注文しました。やや甘めの優しい味わいの出汁に鴨のつくねと白ネギの香りがさらに食欲をそそります。
メインの鴨つくね蕎麦
デザート（橙ジャムのゼリー）
最後にデザートが出てきます。橙ジャムで作ったゼリーに豆乳と生クリームのソースが添えられています。橙のやや淡い柑橘の香りと酸味に豆乳のソースが絶妙にマッチしています。この橙ジャムも入り口のところで販売されています。
デザートの橙ゼリー
お店の外観
お店の裏にある駐車場から見たお店の外観です。建物自体はそう古くはない和風建築の建物ですが、入り口の和風門がとても立派です。一歩踏み込むと別世界があるようなそんな雰囲気の門です。高級料理が出てきそうな門構えですね。
お店の外観
お店の入り口の和風門
門に入るとそこには苔むした趣のある和風の庭があり、建物の入り口までは飛び石が誘導してくれます。本当に高級料理が出てきそうですね(笑)
苔むす和風の庭園
お店の内観
店内は古民家というまでは古くなく、昭和初期のような雰囲気を持った内観です。全て座敷テーブル席で6テーブル20席あります。部屋の中央には薪ストーブがありゆっくりとした時間が流れる店内です。店内のいたるところに古い家具が飾ってあり、壁の上の方には蕎麦丼？がたくさん飾られています。
お店入り口のレジ周辺は、古いラジオやレジなどが置かれていて懐かしくレトロな雰囲気があります。
お店の内観
レトロな雰囲気のレジ周辺
メニュー
メニューはシンプルです。冷たい蕎麦のセットか温かい蕎麦のセットのみで、セットには小鉢4品とばら寿司、デザートが付いています。
「ざるそばセット/そば定食（税込1500円）」、「鴨せいろそばセット（税込1900円）」/「鴨そばセット（税込1700円）」（税込2100円でそれぞれ鴨ロース煮の量が多い「上」セットがあります）、「天ぷらざるそばセット（税込1900円）」/「天ぷらそばセット（税込1900円）」があります。天ぷらはお客様が多い時は遠慮してもらうこともありますのでご注意ください。
その他では、温かい蕎麦のみですが「とろろそばセット（税込1500）」や料理5品と天ぷらの「観 定食（税込2100円）」があります。
「鴨のロースト」は単品で注文できてお持ち帰りもできます。
メニュー表
お店の周辺
お店の裏の駐車場の下には、青く透き通ったきれいな小川が流れていて、小魚が気持ちよさそうに泳いでいました。歩きにくいですが小川までちょっとした小道がありますので、時間があれば覗いてみてください。
メニュー表
お店の概要
営業時間：11時～14時30分
定 休 日：木曜日・金曜日
住 所：宮崎県都城市山之口町山之口７１１−８２
電 話：0986-57-4603
駐 車 場：有り（お店の表と裏に10台ほど）
アクセス
宮崎市と都城市を結ぶ国道269号線沿いにあります。宮崎市方面からは青井岳温泉を過ぎてJR日豊本線の高架をくぐってすぐ右手に、都城市方面からは道路の左手になりますが、JR青井岳駅を目指していくとわかりやすいと思います。
店舗は道路沿いにありますが木々に覆われていて店舗や看板が見えにくくなっていますので、通り過ぎないように気を付けてください。
駐車場は国道沿いにもありますが、交通量の多い道路なので、裏手の駐車場を利用することをお勧めします。
