宮崎中央市場内チャーハン専門店「エン（焱）」

宮崎市の宮崎中央卸売市場内にあるチャーハン専門店です。メニューはチャーハンのみとなりますが、平成28年にオープンしてから人気の絶えないお店です。
チャーハンは、ハム・とり・豚・えび・地鶏・カニの6種類を基本に数種類のサイズや変わりメニューがいくつかあり、さまざまなチャーハンが楽しめて価格帯もリーズナブルなおすすめのお店です。市場の開放時間に合わせたお昼（午前10時～午後2時）だけの営業となっています。
市場は、一般の方が入りにくい門構えになっていますが、午前10時～午後2時までの間は食堂街を中心に一般に開放していますので誰でも利用できます。ただし、一般の方が入れない区域もありますので、行かれる際はご注意ください。市場の食堂街には食堂やラーメン店などいくつかのお店も入っています。

おすすめのメニュー

今回おすすめするのはオムライスのチャーハンバージョンである「オムチャン（税込600円）」です。ただでさえ魅力的なチャーハン専門店のチャーハンに、たっぷり卵のふわふわ半熟卵が載っていては選ばずにはいられませんでした。
お昼は過ぎていたので満席ではありませんでしたが、頼んでから意外とすぐに出てきました。
チャーハンは、スタンダードのハムチャーハンで、パラパラの食感とともに完成度の高いチャーハンでした。卵はふわふわの半熟でケチることなくたっぷり載っていました。このボリュームと質で600円は安すぎです。
チャーハンのみのメニューのため、飽きがこないようテーブルには色々な味変の調味料が揃っていて、お好みでいろいろチャレンジできます。オムチャンを頼んだお客さんにはケチャップも出てきます。

オムチャン

味変用の調味料は、写真左からケチャップ、赤いキャップはコチジャン風味の辛タレ、黄色いキャップは酸味とニンニク風味の甘いタレ、紅ショウガ、胡椒、瀬戸内レモンを使った辛味調味料の「レモスコ」があります。

味変用の調味料

お店の外観・内観

車がとまっていて見にくいですが、宮崎中央市場の味の名店街の一番右端にあります。お隣はとんこつラーメンの「屋台骨」さんと「餃子屋台骨」さんがあります。

お店の外観

店内には絵画がやオブジェが飾ってあったりしてアジアンテイストのオシャレな内装になっていて、市場内食堂のチャーハン屋さんとは思えない雰囲気があります。女性を誘って行ってもいいような感じです。席数は20席ほどですが、回転は早いです。

お店の内観

アジアンテイストの内装

料理の注文は入り口横の券売機で購入します。基本のメニューはハム・とり・豚・えび・地鶏・カニの6種類のメイン具材のチャーハンで、そろぞれSサイズとMサイズがあり、さらにレタス入りがそれぞれS・M・Lサイズあります。価格はハムのSサイズが税込450円～カニレタスチャーハンのLサイズが税込850円となっています。
それ以外のメニューでは、変わりチャーハンとして、今回おすすめしたオムチャン（税込600円：Mサイズのみ）や牛肉の牛チャン（M：税込700円、L：税込800円）、ピリ辛チャーハンの辛チャン（M：税込600円、L：税込700円）があります。
11時まで時間限定の朝食用の朝チャン（税込450円：Mサイズのみ）などもあります。