ウミヤマショクドウ（道の駅くしま）
ウミヤマショクドウ（道の駅くしま）
道の駅くしま内にあるレストランです。地元串間市の水産会社が養殖するブランドぶりの「黒瀬ぶり」や地元の新鮮な食材を使ったメニューを提供しています。特に黒瀬ぶりを使ったメニューは豊富で、さまざまなアレンジ丼ぶりメニューが楽しめます。また、使用するぶりは養殖場から直接買い付けているので毎日新鮮なプリプリのぶりが提供できるそうです。
おすすめのメニュー
おすすめするのは、地元串間市のご当地グルメ「串間活〆ぶりプリ丼ぶり」です。
ご当地グルメのぶりプリ丼は2013年の発売開始以来20万食近くも販売している人気グルメで、2022年の「ご当地どんぶりランキング」では全国2位となっています。現在、ウミヤマショクドウ以外では大乃屋さんといこいの里のレストランで食べられるようです。
ぶりプリ丼には12個の定義があり、それを満たしたものだけが「串間活〆ぶりプリ丼ぶり」を名乗ることができます。
メニューの内容は、丼ぶりと漬物とみそ汁のシンプルなセットですが、丼ぶりの内容は上からぶりの刺身、サラダ、ご飯、加熱調理したぶり料理となっています。知らずに食べ進んで行くと、最後に丼の底におまけのぶり料理が出てくるのでとても嬉しい気分になれます。今回はぶりを甘辛く炊いたもが入っていましたが、お店や時期によってその内容は色々異なるみたいです。
みそ汁はあら汁となっていて、トロトロに煮込まれた大きなぶりのアラがはいっています。
ぶりプリ丼ぶり
ぶりプリ丼の食べ方ですが、ウミヤマショクドウでは5種類の秘伝のたれが提供されます。タレは、さっぱりとした「玉ねぎ塩だれ」から、「玉ねぎ醤油だれ」、「さしみ醤油だれ」、「胡麻味噌だれ」、「辛味噌だれ」と徐々にこってりとしたものになっています。お店の方によると、男性には「辛味噌だれ」が人気で、女性はさっぱりとした「玉ねぎ塩だれ」が人気だそうです。
お好みで食べられますが、せっかくなので全部試してみてください。ちなみに私は「辛味噌だれ」が一番好みでした。
秘伝の5種だれ
タレの説明
ぶりプリ丼ぶりの定義
以下が「串間活〆ぶりプリ丼ぶり」の12箇条の定義です。
- その1：名称は「串間活〆ぶりプリ丼ぶり」とする。（通称”ぶりプリどん”）
- その2：串間市で水揚げされた活〆のブリを使う。
- その3：ブリの量は100ｇ以上とし、食べやすいよう薄切りにする。
- その4：どんぶりの中は上からブリ、サラダ、ごはん、火を入れたブリとする。
- その5：２種類以上のタレ（味）を準備する。1つは松尾醸造場の”スタミナつけてミソ”を使用。他は各店のオリジナルのものとする。
- その6：器などは会指定のものとする。
- その7：注文があれば一番上のぶりは熱して提供する。
- その8：基本形は、どんぶり、アラ汁、香の物とする。
- その9：価格は1000円（税別）とする。（基本形）
- その10：串間の食材や旬にこだわった素材を使用する
- その11：サラダの野菜は５種類以上とし、うち串間産の野菜を２種類以上使用する。
- その12：提供店舗は会指定ののぼりをたてる。
お店の外観
お店は道の駅くしまの施設の中にあります。駐車場側からみて建物の右側になります。レストランの入り口は、道の駅くしまの建物の中央の入り口を入るとすぐ右手にあります。入り口の上には、「宮崎県串間市黒瀬ぶり」の垂れ幕がかかっています。
駐車場側から見たお店
道の駅の中から見たお店
お店の内観
店舗内の床やテーブルは木を基調とした内装でとてもオシャレなデザインになっています。テーブル席は8テーブル16席、座敷席が3テーブル12席、外が見える窓際席はカウンター席となっていて6席あり、全部で34席となっています。
お店の内観
ウミヤマショクドウのメニュー
メニューは黒瀬ぶりを使った丼ぶりメニューがメインで、おすすめの「串間活〆ぶりプリ丼ぶり（税込1200円）」のほか、ぶりをシンプルに楽しむ「ぶり丼」、料理長おすすめの「ぶり漬け丼」、女性に人気のヘルシーな「ぶりサラダ丼」などがあり、ぶりを使ったもの以外では「豚かば焼丼」、「中華丼」、「麻婆豆腐丼」があります。これらの「選べる丼御膳」は全てみそ汁・茶碗蒸し・小鉢・サラダ・漬物が付いていて価格は税込1280円です。
メニュー表
丼ぶりメニュー以外では、ぶりの出汁が美味しい「特製ぶりだしうどん（税込550円）」や「特製ぶりだしそば（税込550円）」のほか「カレー（税込700円）」などもあります。お子様メニューでは、「おこさまランチ（税込550円）」と「お子さまカレー（税込500円）」があります。
メニュー
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お店の概要
営業時間：11:00-16:00(LO 15:30)
定 休 日：木曜
住 所：宮崎県串間市大字西方5503番地1 道の駅くしま内
電 話：0987-72-0800（道の駅くしま）
駐 車 場：133台（道の駅くしま駐車場）
アクセス
宮崎県と鹿児島県を結ぶ国道220号線を串間市の中心部へ向かって行くと道路沿いにあります。道路上に標識もあるのでとても分かりやすいと思います。宮崎市から東九州道経由で約70km、車で1時間30分、日南市油津から約30km、車で40分、鹿児島県志布志市志布志から約15km、車で20分ほどの距離にあります。
